Valle del Cauca
Valle del Cauca is the Colombian department whose capital is Cali and the region of origin of manjar blanco and chontaduro.
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Cali's Author Event Circuit: Literary and Comic Gatherings in El Centro and San Antonio
alokal 🟢 Operativo 📍 Dirección: Cali, Valle del Cauca, Colombia 🕒 Horario: Lunes a sábado (09:00 – 18:00) 💰 Precio de referencia: $0 – $50.000 COP ✨ Dato clave: Programación ar
Restaurants in Cali: The Gourmet 'Marranitas' Route and Its Revolution in the Culinary Scene
dajes y cócteles Maridaje con vinos del Valle del Cauca Cócteles de lulo y chilacuan Dónde probar la marranita gourmet Cómo llegar y transporte: moverse por Cali para comer marrani
The Chontaduro Route: Beyond the Corner Sweet
, los departamentos del Cauca, Nariño, Valle del Cauca y Chocó son los principales productores. La migración interna hacia Cali —sobre todo desde el Pacífico caucano y nariñense—
How to Speak Like a Caleño: A Guide to Valluno Slang and Expressions
presiones más comunes en la capital del Valle del Cauca. Costos actualizados No hay costo alguno para aprender a hablar como un caleño, pero si decides tomar clases de español o as
Petronio Álvarez Festival in Cali: Complete Guide to Dates, Pacific Music and How to Experience It
alokal 🟢 Operativo 📍 Dirección: Cali, Valle del Cauca, Colombia (sede principal); Corferias, Bogotá (edición especial 2026) 🕒 Horario: Lunes a domingo (10:00 – 23:00) 💰 Precio
Granada at 6am: The Informal Fruit Market Nobody Mentions on Social Media
n catálogo vivo de la biodiversidad del Valle del Cauca. Aquí te cuento las frutas más emblemáticas que puedes encontrar, con sus precios y temporadas. Lulo (Solanum quitoense) El
Thematic Neighborhoods of Cali: When Urban Planning Tells a Story
recieron sin rumbo fijo, la capital del Valle del Cauca guarda barrios que parecen diseñados con una intención clara: contar una historia. San Fernando respira modernismo de mediad
Secrets of Neighborhood Restaurants in Cali: The Gastronomic Treasures Only Locals Know
ón: Barrio San Antonio, Comuna 3, Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Iglesia de San Antonio,
Restaurants in Cali with Hidden Menus: How to Access Dishes Not on the Menu
ón: Barrio San Antonio, Comuna 3, Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Iglesia de San Antonio,
Outlet Malls in Cali: Discounts, Brands, and Best Deals for Smart Shoppers
a forma de vida En Cali, la capital del Valle del Cauca, el shopping outlet no es solo una actividad económica, es una tradición que mezcla la pasión por las marcas con el ingenio
Underground Cali: Guide to Tunnels, Historic Passages, and Hidden Vaults Beneath the City
lo XIX, durante la fiebre del oro en el Valle del Cauca. Comerciantes y mineros necesitaban mover oro y mercancías desde Buenaventura hasta Popayán sin pagar los altos impuestos de
The Other Side of San Fernando: The Business District Hiding Vintage Architecture
San Fernando: mucho más que torres de oficinas ¿Qué hace única a la arquitectura de San Fernando? Edificios emblemáticos que tenés que ver Edificio Colseguros (Carrera 39 con Aveni
Eco-Friendly Neighborhoods of Cali: Communities Leading the Green Change
ón: Barrio San Antonio, Comuna 3, Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Iglesia de San Antonio,
El Peñón: Secrets of Its 20th-Century Mansions
El Peñón: un paseo por sus mansiones del siglo XX Origen del barrio: cuando Cali se volvió elegante Qué hacer: un recorrido por 5 mansiones emblemáticas 1. Casa de la familia Caice
Cali Viewpoints: The Best Panoramic Views of the City
erpenteando al fondo y las montañas del Valle del Cauca como telón. Desde aquí se aprecia cómo la ciudad se divide en norte y sur, con los barrios escalando las laderas. 2. Mirador
Hidden Cali: A Guide to Exploring the Passages and Alleys of the Historic Center Between Salsa and Architecture
El centro de Cali como laberinto de historias Qué hacer: los pasajes y callejones imperdibles Pasaje de la Libertad: el secreto de los murales escondidos Callejón del Mico: leyenda
Outdoor in Cali: The Secret Route of the Century-Old Trees (and How to Find Them)
ón: Barrio San Antonio, Comuna 3, Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Iglesia de San Antonio,
Dulce de brevas with a hint of salsa: the route of the 'pandebono ladies' and their secret ovens in northern Cali
inario de Cali. Se cree que nació en el Valle del Cauca a principios del siglo XX, pero su popularidad se extendió por todo el país. En Cali, el pandebono se come caliente, recién
Santa Rita: The Hidden Mechanic Workshop on the Hill
Santa Rita: el taller mecánico escondido en la loma Introducción histórica o contextual Qué hacer Recorrer los talleres de la Calle 10 Buscar repuestos usados Tomar café en la tien
Cali on Foot: A Guide to Urban Walks Through Neighborhoods Tourists Ignore (But Locals Love)
uenta la historia de la violencia en el Valle del Cauca. Abre de martes a sábado, 9am-5pm. La entrada es libre, pero agradecen donaciones voluntarias. Vale la pena para entender po
The Hidden Route of Cali's Political Murals
ón: Barrio San Antonio, Comuna 3, Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Iglesia de San Antonio,
Invisible neighborhoods of Cali: The hidden history behind their popular names
olombia). 📍 Ver ficha en directorio El valle del Cauca fue habitado por comunidades indígenas antes de la llegada de los españoles. La fundación de Cali por Sebastián de Belalcáza
The Afro Legacy in Cali: Beyond Salsa
ara entender a Cali hay que entender el Valle del Cauca como un territorio de plantaciones. Caña de azúcar, algodón, tabaco. Mano de obra esclava traída principalmente de la región
Beyond Chontaduro: The Gastronomic Map of the Flavors of the 'Olla' Caleña (Unknown Neighborhood Food)
, que la aprendió de los campesinos del Valle del Cauca. Dice que el secreto está en la temperatura de la casa: "Tiene que reposar en un lugar oscuro, sin bulla, como si estuviera
The Secret of Silent Partying: Alternative Theaters and Concert Halls in Cali Where Culture is Breathed Without
La Cali que no se baila, se escucha y se contempla El Teatro Municipal Enrique Buenaventura: joya histórica con programación oculta Qué ver en el Teatro Municipal La Tertulia: cine
Mountain Biking Routes in Cali: Secret Trails Beyond Pance
la naturaleza sin tener que ir hasta el Valle del Cauca profundo. Aquí te voy a contar tres rutas secretas que te harán sudar la gota gorda y ver paisajes que ni los mismos caleños
From Chaos to Order: How Commerce Survives in Centenario
ción directa con fábricas de Cali y del Valle del Cauca, especialmente del municipio de Palmira. El comercio informal: la otra economía Las ventas ambulantes en Centenario son un u
Urban Birdwatching: The Exotic Birds Few Know About in Cali
i es su posición geográfica. Está en el Valle del Cauca, una región que conecta la cordillera Occidental y la Central, creando corredores biológicos naturales. Esto significa que a
The Best Kept Secret: Guarapo and Champús Stalls in the Neighborhoods of Southern Cali
io de 2026, cuando el sol aprieta en el Valle del Cauca, estos lugares siguen siendo el plan más auténtico que podés tener sin gastar más de 10.000 pesos colombianos. Lo que pocos
Cali's Modern Architecture Route: Iconic Buildings and Contemporary Design
ífico 2. Edificio de la Gobernación del Valle del Cauca 3. Parque de los Gatos 4. Edificio de la Cámara de Comercio 5. La Torre de Cali Costos actualizados Tiempos estimados Tips p
Cali by Bike: How to Tour the City Like a Local Dodging Traffic and the Sun
tivo 📍 Dirección: Barrio Obrero, Cali, Valle del Cauca, Colombia 🕒 Horario: Lunes a domingo (00:00 – 23:59) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Arquitectura t
Manjar Blanco de Siloé: The Forgotten Sweet That Survives on the Hillsides of Cali
da un sabor a caramelo profundo. En el Valle del Cauca, la tradición del manjar blanco se arraigó en las haciendas. Las cocineras afrodescendientes e indígenas lo preparaban para
Cali without Salsa: A Guide for the Introverted Traveler Who Hates Noise and Seeks Peace in the City
Introducción: Cali no es solo salsa y ruido Los 5 parques secretos para leer, meditar o hacer picnic sin multitudes 1. Parque del Ingenio 2. Parque de la Flora 3. Parque Lineal de
Cali Over the Coals: The Hidden Route of Underground Grills and Neighborhood Roasts
ón: Barrio San Antonio, Comuna 3, Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Iglesia de San Antonio,
Cali on Foot: Architectural Secrets of the Granada Neighborhood You Won't See on Tours
Introducción: Por qué Granada es el barrio menos explorado de Cali Las 3 joyas arquitectónicas ocultas (y sus historias de terremotos y reconstrucciones) La Casa de los Vitrales (C
Literary Events in Cali: Encounters with Writers and Creative Workshops
ón: Barrio San Antonio, Comuna 3, Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Iglesia de San Antonio,
After Salsa: Cali's Alternative Nightlife in Non-Touristy Neighborhoods
Introducción: Cali no es solo salsa ¿Qué encontrarás en esta guía? Barrio San Nicolás: la movida underground de bares de autor y galerías nocturnas Bares imperdibles en San Nicolás
The 'Chontaduro' and 'Manjar Blanco': The Route of Flavors on Calle 5ta That Locals Don't Tell You About (and How
alokal 🟢 Operativo 📍 Dirección: Cali, Valle del Cauca, Colombia 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: $15.000 – $35.000 COP ✨ Dato clave: Manjar bl
The Sudado Route in Cali: These Restaurants Hide the Secret Recipe of the Valluno Dish
ón: Barrio San Antonio, Comuna 3, Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Iglesia de San Antonio,
Cali at Dawn: The 5 Hidden Street Food Routes for Night Owl Salsa Dancers
ón: Barrio San Antonio, Comuna 3, Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a domingo (08:00 – 20:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Iglesia de San Antonio,
Cali by Night: The Secret Route of Signature Bars in Non-Touristy Neighborhoods
Introducción: la vida nocturna más allá de la salsa y Juanchito Barrio Granada: coctelería de autor en callejones escondidos Bar Alquimia: el templo de los cócteles con frutas amaz
Menga by Bike: The Hidden Route Through Pastures and Bahareque Houses
Introducción: Menga no es solo un barrio, es un viaje en el tiempo Punto de partida: Parque Central de Menga (antes del amanecer) Por qué antes del amanecer Recorrido: 5 paradas cl
Traditional Craft Workshops in Cali: Where to Learn Valluna Techniques
sistencia para muchas comunidades en el valle del Cauca. Qué hacer Si estás interesado en aprender sobre las artesanías tradicionales de Cali , hay varios talleres que ofrecen curs
Cali for Astronomy Lovers: Observatories and Celestial Events in the Valley
stronomía. La ciudad se encuentra en el Valle del Cauca, donde el clima cálido y las noches despejadas ofrecen condiciones privilegiadas para observar el cielo. A lo largo de los a
El Peñón gastronómico: 5 authentic neighborhood stops
de la Abuela ofrece platos típicos del Valle del Cauca en un ambiente acogedor. Prueba el sancocho de gallina, un plato que se siente como un abrazo. Insider Tip: Visita durante e
Menga at Night: When the Neighborhood Becomes a Street Dance Floor
Menga de noche: cuando el barrio se vuelve pista de baile callejero El punto de encuentro: la esquina de la 26 con carrera 27 El ritual: cómo se arma la rumba espontánea Música que
Cali for Travelers Over 60: Accessible, Comfortable, and Safe Plans
rica o contextual Cali , la capital del Valle del Cauca, es conocida no solo por su calidez y su gente acogedora, sino también por su rica historia que se remonta a su fundación en
Restaurants with History in Cali: The Tables Where Cali's Identity Was Cooked
convirtió en refugio de desplazados del Valle del Cauca, el Cauca y Nariño. Esa gente trajo sus recetas, sus ollas y su hambre. Y de esa mezcla nacieron platos como el chuleta vall
El Ingenio: The University and Cultural Neighborhood of Cali
de semana, poetas populares de todo el Valle del Cauca se reúnen en la Calle 13 para competir en versos improvisados sobre temas que el público propone. Es un espectáculo lleno de
Exotic Birds of Cali: A Guide for Birdwatchers
oca abierta. Resulta que la capital del Valle del Cauca es uno de los destinos más ricos de Colombia para la observación de aves. Sí, así como lo oyes. Mientras caminas por el Cent
El Centro Neighborhood in Cali: History, Architecture, and Urban Life in the Heart of the City
ndo siempre su esencia como capital del Valle del Cauca. Recorrer sus calles es como leer un libro abierto de arquitectura, donde cada página muestra un capítulo diferente: desde l
Cali for Couples: The Most Romantic Plans in the Salsa Capital
rección: Cerro de los Cristales, Cali , Valle del Cauca Horario: 5:00 PM - 6:30 PM (mejor hora para ver la puesta de sol) Precio promedio: Gratuito Cómo llegar: En taxi desde el ce
The Cali You Don't See: The Neighborhoods That Were Haciendas and Their Stories of Resistance
n: Corregimiento de Pance, sur de Cali, Valle del Cauca 🕒 Horario: Lunes a sábado (08:00 – 17:00) 💰 Precio de referencia: Entrada gratuita ✨ Dato clave: Arquitectura colonial y m
Flavors of Juanchito: fritanga and salsa on the same plate
regimiento del municipio de Candelaria, Valle del Cauca, justo al límite oriental de la ciudad. Durante gran parte del siglo XX, fue un punto de paso entre Cali y los municipios de
The Battles of Cali: The History of the City Through Its Conflicts and Resistances (1900-1970)
se consolida como centro comercial del Valle del Cauca. Llega el ferrocarril del Pacífico y se inaugura el acueducto. La ciudad empieza a expandirse más allá de su centro históric
Library and Cinema Events: Cali's Alternative Cultural Agenda That Doesn't Make It Into the Brochures
en charlas sobre historia y cultura del Valle del Cauca. Insider Tip: Revisa la agenda mensual en sus canales oficiales, ya que la programación se renueva constantemente. Museo de
Essential Tips for Living in Cali Like a Local: Complete Guide to Integrating into the Sucursal del Cielo
ate al compás de la salsa, el calor del Valle del Cauca y una hospitalidad que se siente en cada esquina. Pero para dejar de ser un visitante y empezar a ser parte del paisaje, hay
The Hidden Secrets of El Peñón: Alleyways and Urban Art in Cali
jan con ingredientes del Pacífico y del Valle del Cauca. También hay propuestas de cocina italiana, mediterránea y asiática. La rotación es alta, así que verifica la vigencia de ca
Restaurants in Cali: 5 Hidden Kitchens in Galleries and Markets that Locals Defend
as delicias que solo se consiguen en el Valle del Cauca. Se trata de un plátano maduro relleno de queso, pasado por huevo y frito hasta que el queso se derrite y se vuelve pegajoso
Hiking and Nature Routes in San Antonio, Cali
enderos reales, miradores con vistas al valle del Cauca y una comunidad que se levanta temprano para caminar. Aquí nos quedamos con lo verificable. Qué hacer: rutas de senderismo y
Cali for Gardening Lovers: Nurseries, Botanical Gardens, and Flower Tours in Valle del Cauca
órica o contextual Cali, la capital del Valle del Cauca, es conocida por su clima cálido y su ambiente vibrante, lo que la convierte en un lugar ideal para los amantes de la jardin
Day of the Little Candles in Cali: A Celebration Uniting Salsa, Family, and Tradition
tas marca el inicio de la Navidad en el Valle del Cauca, una tradición que aquí se vive con un sabor único, donde la devoción se mezcla con los ritmos de salsa y el calor de las re
Parque Versalles: a green lung in the city
or a uno de los cultivos históricos del Valle del Cauca. Es un lugar de paso y de recreación para los vecinos, con zonas verdes y espacio para caminar. No tiene la fama de otros pa
Ciclovía de Cali: the Sunday route that connects the east with the mountains (and how to use it like a local)
e abre: a un lado la ladera, al otro el valle del Cauca. Es el tramo que eligen los que entrenan en serio, pero también las familias que suben caminando a paso lento. Si vas en bic
Juanchito: History and Flavor on the Banks of the Cauca River
nto de Candelaria, municipio vecino del Valle del Cauca, pegado al oriente de la capital. Esa frontera administrativa existe en el papel, pero en la práctica nadie que cruza el pue
Walking Routes: El Peñón Beyond Cristo Rey
Introducción: El Peñón sin el Cristo Qué hacer: tres rutas a pie que te cambian la perspectiva Ruta 1: Subida al mirador alternativo Ruta 2: Los callejones escondidos Ruta 3: Escal
Urban hiking in Cali: climbing the city's hills without leaving town
que llevan a miradores reales sobre el valle del Cauca. En las tarjetas interactivas de cada lugar en malokal.com puedes consultar el mapa seguro por barrio (Locales vs. Extranjer
The 'bajos' of the Pance River: the map of pools and swimming holes where caleños cool off without paying an entrance
s, la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC) y la comunidad han impulsado jornadas de limpieza y campañas de "no dejar rastro" en los tramos bajos, porque la basur
The Neighborhood as Archive: The Casas de Cultura and Popular Libraries That Sustain the Memory of Cali's Barrios
stigación. Depende del departamento del Valle del Cauca y funciona como biblioteca de referencia: aquí es donde un estudiante o un cronista barrial va cuando necesita prensa antigu
Menga: A Survival Guide for Outsiders in the Neighborhood
mbre remite a la tradición panelera del Valle del Cauca. Es una zona verde con canchas, juegos infantiles y senderos donde los vecinos hacen ejercicio en la mañana y sacan a los ni
Juanchito: The Night Heart of Cali's Salsa
n clásico que ofrece platos típicos del Valle del Cauca en un ambiente relajado y familiar. Sus empanadas son muy recomendadas. Insider Tip: No te vayas sin probar el jugo de lulo,
Salsa and Stove: The Restaurants Where Food is Danced (and Eaten) in Cali
ca salsa con la tradición culinaria del Valle del Cauca. Portón del Calima es famoso por su ambiente acogedor y su oferta de platos como el ajiaco y los patacones. Aquí, la salsa n
Pipián Empanadas vs. Beef Empanadas: The Flavor War on Cali's Street Corners
se remonta a las culturas indígenas del Valle del Cauca, que ya combinaban papa, maní y achiote mucho antes de que llegaran los españoles. El maní, que aquí se cultiva en tierras c
The Chontaduro Route: From Tree to Table in Cali's Markets
Introducción: El Fruto que Define a Cali Variedades Ocultas: Dulce, Salado y lo que Nunca Te Contaron Chontaduro Salado: El Clásico de la Calle Técnicas de Cocción que Marcan la Di
Hidden Kitchens of Cali: The Grandmothers' Recipe Book of Barrio Obrero
culinarias del Pacífico colombiano, el Valle del Cauca y la herencia afrodescendiente. Las mujeres de estas familias, muchas de ellas desplazadas por la violencia rural o llegadas
Cali on Foot in One Day: An 8-Kilometer Guide Connecting Salsa with History
de la ciudad, y desde aquí la vista del valle del Cauca al atardecer es espectacular. Llega antes de las 5:30 p.m. para ver cómo el sol se esconde detrás de los Farallones y las lu
The 'Ephemeral Carpets': The Secret Art of Sawdust Carpets in Cali's Neighborhoods (Beyond Corpus Christi)
El arte que pisas sin saber: ¿dónde y cuándo aparecen estos tapetes? La técnica ancestral: cómo el aserrín teñido se convierte en obra de arte en 24 horas Mapa de barrios: de Siloé
The Mango Route: The 7 Most Hidden Fruit Stalls in Cali Every Foodie Must Try
Introducción: El mango, el rey oculto de la gastronomía caleña Los 7 puestos de fruta más escondidos de Cali 1. El Mango de la Abuela Celia – Barrio San Antonio 2. La Carreta de Do
Cali in Three Flavors: A Guide to Hidden Kitchens, from Neighborhood Eateries to Secret Fine Dining
es conocido por su auténtica comida del Valle del Cauca. El ajiaco es uno de los platos más solicitados, pero el cerdo al horno también tiene su fanaticada. El ambiente es relajado
Mountain Biking Routes in the Farallones de Cali: Secret Trails and Hidden Viewpoints
a suele disiparse y las vistas hacia el Valle del Cauca son impresionantes. Dato curioso En la parte más alta del Sendero de las Orquídeas, justo donde el bosque se abre, hay una e
The Cali of the Nobodies: Culture in the Informal Hillside Markets (El Retiro and La Isla)
Introducción: Los Mercados como Epicentros de Resistencia Cultural y Económica Qué Hacer: El Retiro y La Isla como Experiencias Vivas El Retiro: El Mercado de Pulgas Donde se Negoc
Extreme Outdoor in Cali: The 5 Lesser-Known Natural Viewpoints for Trekking and Rappelling
el Buey – ruta de montaña con vistas al Valle del Cauca Mirador 3: La Torre de Cristal – formación geológica única para escalada Mirador 4: Cerro de la Cruz (La Elvira) – trekking
Pance without a car: the walking and biking routes that connect the neighborhood with the river and the mountain
Pance es más que el río: un sistema de caminos rurales y ecológicos Qué hacer en Pance sin carro Camino de la Finca a la Montaña: senderos que llevan a miradores escondidos Cicloví
The Map of 'Hidden Pitches': How to Tour the Soccer Fields of the 'Tierrú' League (Where the
Introducción: La Liga que No Sale en Google Ubicaciones Clave: Las Canchas de Tierra que Nadie Marca 1. La Cancha del Barrio Marroquín: El Clásico de la Ladera 2. La Cancha de Silo
Cali 'Barbacoa' Cuisine: The Hidden Grills of the Neighborhoods Nobody Mentions (and How to Access Them)
asar carne como le enseñó su mamá en el Valle del Cauca. Hoy es un referente en el barrio. Los fines de semana, la esquina se llena de vecinos que llevan sus propias sillas plegabl
Hidden Trails of Cerro de las Tres Cruces: The Urban Muralist Route
Introducción: el Cerro de las Tres Cruces como pulmón verde y lienzo clandestino Los murales olvidados: historias de grafiteros y activistas que marcaron el camino Ruta paso a paso
Beyond Chorizo and Pandebono: The Gastronomic Route of Cali's Traditional Cooks (Siloé and Terrón Neighborhoods)
El secreto mejor guardado de Cali no está en un restaurante El mapa de las cocineras: cómo encontrar a las matronas que cocinan en sus casas Platos imperdibles que no aparecen en m
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Cali Cultural and Music Agenda: Unmissable Festivals, Concerts and Events
Cali has a particularity that disconcerts anyone arriving for the first time: the city sounds before you see it. A neighbor rehearses on a keyboard at eleven in
Petronio Álvarez Festival in Cali: Complete Guide to Dates, Concerts and Pacific Culture
The Petronio Álvarez Pacific Music Festival is the largest Afro culture gathering in Latin America, and it is held every year in Cali during the month of August
The lunch of those who sweep: the market kitchens of Cali that feed downtown workers
At 11:30 in the morning, at Plaza de Mercado Alameda, the smell of cilantro and stewed chicken starts to win the battle against green plantain and fresh fish. T
Lunch for Downtown Workers: The One-Pot Kitchens on Calle 10 and Surrounding Areas
At 12:15 noon, Calle 10 between Carrera 5 and Carrera 8 becomes a parade of short-sleeved shirts, worn briefcases and shoes that have already been walking for s